Cuisine légère : Légumes d'été à la mozarella fondante

C'est toute fière que je vous poste la recette que j'ai faite ce soir :D
Ne vous fiez pas aux apparences, ceci est très léger, très bon mais assez bourratif !

Ingrédients :
* Tomates
* Courgettes
* Mozarella
* Un peu de semoule
* Thym, Basilic

Préparation :
* Dans un plat, alternez les tomates et les courgettes, coupées en rondelles.

*Parsemez de grains de semoule (pour l'eau rejettée par les légumes), ajoutez du thym et du basilic ainsi que de gros morceaux de mozarella.* Mettez votre plat au four pendant 45mn à 200°C (surveillez quand même votre cuisson).Et voilà, le résultat !

C'est hyper bon et pas de pensées aux kilos en trop, ce n'est pas trop calorique :p

Pour cette recette, j'ai pris 4 tomates, 3 grosses courgettes, 2 boules de mozarella (j'aurai du en prendre une 3ème). Je pensais avoir des grains de semoule mais non ... tant pis, il y avait un peu trop d'eau de légumes mais cela n'a pas trop gêné. Miam !